|
|
Lamskoteletjes Met Sinaasappel En Saffraan.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 lamskoteletjes,sap van 2 sinaasappelen,3 eetlepels balsamico-azijn,beetje suiker,enkele saffraandraadjes,60 gr boter,gemengde sla,olijfolie,dille.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kruid de koteletjes en bak ze aan beide kanten bruin in boter.haal ze uit de pan en houd ze warm in de oven op 140 gr.blus de pan met het sap van de sinaasappelen,de 2 lepels balsamico-azijn en de saffraandraadjes en laat even inkoken.werk op met boter tot een gebonden saus.schik gemengde sla op een bord en overgiet met de restb van de balsamico-azijn en olijfolie.leg de koteletjes errond en oversaus het geheel.
|
|
|